ଭିଟାମିନ୍ ଏ: ଯଦି ଖାଲି ପେଟରେ ନିଆଯାଏ, ଶରୀର ଶୋଷିବା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଭିଟାମିନ୍ ମଳରୁ ନିର୍ଗତ ହେବ|ଫ୍ୟାଟ୍ {{1} ub ଦ୍ରବୀଭୂତ ଭିଟାମିନ୍ ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେଷ୍ଟାଇନ ମ୍ୟୁକୋସା ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିବା ପାଇଁ ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ|ତେଣୁ, ଅଧିକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବଶୋଷଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଭୋଜନ ପରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବା ଉଚିତ |
ବୃଦ୍ଧମାନଙ୍କର ଏପିଥେଲିଆଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସହଜରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରତିରୋଧ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ଅଟେ|ଭିଟାମିନ୍ ଏ ର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଏପିଥେଲିଆଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧି ବଜାୟ ରଖିବା; ତେଣୁ, ଉପଯୁକ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକ|ଖାଦ୍ୟରୁ କିଛି ପାଇବା ବ୍ୟତୀତ (ଯେପରିକି ଗାଜର, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଅଣ୍ଡା, ପଶୁ ଯକୃତ, ଗା dark ସବୁଜ ପନିପରିବା, ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ), ଭିଟାମିନ୍ ଏ କ୍ୟାପସୁଲ୍ ପୃଥକ ଭାବରେ ନିଆଯାଇପାରେ, ଗୋଟିଏ କ୍ୟାପସୁଲ୍ ପ୍ରତିଦିନ ଥରେ 25,000 IU ଧାରଣ କରିଥାଏ |
ଭିଟାମିନ୍ ସି: ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜଳ {{0} ub ଦ୍ରବଣୀୟ ଭିଟାମିନ୍|ଏହାର ଗୁଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ଥିର, ଏବଂ ଏହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ|ମାନବ ଶରୀର ଭିଟାମିନ୍ ସି ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରିପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ|ତେଣୁ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଖାଇବା ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଯତ୍ନବାନ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଜଳ, ଉତ୍ତାପ, ଆଲୋକ, ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ଧୂଆଁର କ୍ଷତି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ|ପାଣି, ରାନ୍ଧିବା କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି କୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ |
.
ଭିଟାମିନ୍ ଇ: ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ଅନେକ ଲୋକ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି|ତଥାପି, ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ର ଅପବ୍ୟବହାର କେବଳ ପ୍ରଭାବହୀନ ନୁହେଁ ବରଂ ଆୟୁଷ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ {{1} drugs ଷଧ କମାଇବା ସହିତ ବିବାଦ ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ।
ଇସ୍ରାଏଲର ତେଲ ଆଭିଭ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଗବେଷକମାନେ ଆମେରିକୀୟ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ * ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍, ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ଏବଂ ଭାସ୍କୁଲାର ବାୟୋଲୋଜି * [7] ର ନୂତନ ସଂଖ୍ୟାରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ ଆମେରିକା, ୟୁରୋପ ଏବଂ ଇସ୍ରାଏଲର ପ୍ରାୟ 300,000 ଲୋକଙ୍କୁ ଟ୍ରାକିଂ କରିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ତୁଳନା କରିଥିଲେ। ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ପୂର୍ବର ତୁଳନାରେ ଚାରିଟି କମ୍ ଗୁଣ - ସ୍ଥିର ଜୀବନ ବର୍ଷ ଥିଲା |
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଭରପୂର ଅଟେ?
ଗୁଣବତ୍ତା {{1} called କୁହାଯାଏ “ଗୁଣବତ୍ତା - ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଜୀବନ ବର୍ଷ” (QLAC) ଜୀବନର ବିଭିନ୍ନ ଗୁଣ ସହିତ ବଞ୍ଚିବାର ବର୍ଷ ସଂଖ୍ୟାକୁ ସମାନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ବଞ୍ଚିବାର ସମାନ ବର୍ଷରେ ପରିଣତ କରେ|ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ଦ୍ୱାରା ଆଣିଥିବା ଜୀବନର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପରିମାଣରେ ପରିବର୍ତ୍ତନର ଡିଗ୍ରୀକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଧାରଣା|ତଥାପି, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ସମସ୍ତେ ଚାରିମାସ କମ୍ ବଞ୍ଚିବେ। ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କେବଳ କେତେକ ରୋଗକୁ ରୋକି ନଥାଏ, ବରଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ {{5} drugs ଷଧ କମାଇବା ସହିତ ମଧ୍ୟ ବିବାଦ କରିପାରେ। ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଖାଦ୍ୟରୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଇ ମିଳିପାରିବ, ତେବେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଅନାବଶ୍ୟକ |
ଭିଟାମିନ୍ B6: ଭୁଲ୍ ଭାବରେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ପିରାଇଡକ୍ସାଇନ୍ (2 {{6} g 6g ଦ daily ନିକ 2-40 ମାସ ପାଇଁ) ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ pr ାରା ପ୍ରଗତିଶୀଳ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଆଟାକ୍ସିଆ ଏବଂ ନିମ୍ନ ଅଙ୍ଗର ସ୍ଥିତି ଏବଂ କମ୍ପନ ସେନ୍ସର ଗୁରୁତର ଦୁର୍ବଳତା ସ୍ପର୍ଶ, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଅନୁଭବ ଉପରେ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ|ମୋଟର ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇନାହିଁ|ପିରାଇଡକ୍ସାଇନ୍ ବନ୍ଦ କରିବା ପରେ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ବହୁତ ଧୀର, ଏବଂ କିଛି ରୋଗୀ କେବଳ ଆଂଶିକ ସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି|କର୍କଟ ବିରୋଧୀ ଭିଟାମିନ୍ ମାନବ ଶରୀରରେ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଟିସୁର ଉପାଦାନ ଏବଂ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଏ ନାହିଁ|ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ, ଏବଂ କେତେକ ବିଷାକ୍ତ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କିମ୍ବା ମୃତ୍ୟୁ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି |